Bain Maries
Bain Maries finden vorallem beim Buffet ihren Platz. Die Wasserbder sind perfektzum Warmhalten und Erhitzen von Speisen, Suppen und Soen. Das Wasser verteilt die Wrme im Gastrogert und das Wasser wiederum gibt die Wrme an die Speisen ab. Durch die gleichmige Verteilung und die genaue Einstellung der Temperatur wird Ihnen nichts in der Bain Marie anbrennen. Die Gerichte werden praktisch im Gastronormbehlter gewrmt.
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