Bain-Marie / Wasserbäder

Halten Speisen zuverlässig warm - Bain-Marie / Wasserbäder

Die Bain-Marie von Gastrolupe sind ideal für verschiedene Essensausgaben

Insbesondere bei Buffets, beim Catering oder sonstigen Essensausgaben müssen die Speisen oftmals über einen Zeitraum von mehreren Stunden warmgehalten werden. Dabei ist eine gleichmäßige und konstante Wärmeverteilung besonders wichtig – jedoch ohne, dass die Speisen anbrennen.
Bei balneum Mariae kann zwischen Elektro- oder Gas-Wasserbädern gewählt werden, sodass beliebig entschieden werden kann, mittels welcher Energie das Erwärmen des Wassers stattfinden soll.

Gastrolupe bietet in seinem Webshop hochwertige Bain-Marie an, mit denen viele verschiedene Speisen zuverlässig und über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden können. Die Bain-Marie werden sowohl als Tischgerät, aber auch als Standgerät angeboten, sodass jeder Bedarf abgedeckt werden kann. Manche Ausführungen sind zudem inklusive Untergestell erhältlich.

Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine optimale Temperatur von Speisen oder Soßen

Die Bain-Marie von Gastrolupe bestehen aus hochwertigem Edelstahl, welches Qualität und Langlebigkeit verspricht. Dank der Beschaffenheit der Oberflächen sind die Wasserbäder besonders leicht zu reinigen, sodass sie bei der Verwendung stets hygienisch sind. Sie sind hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet und sorgen an verschiedenen Einsatzorten für die Zufriedenheit der Gäste.

Je nach Modell sorgen die regulierbare Temperatur, die Betriebskontrollleuchte und ein Spritzschutz für eine einfache Bedienung der Bain-Marie, sodass mühelos für das Warmhalten der Speisen oder auch Soßen gesorgt werden kann. Indem die Speisen lediglich indirekt durch die Hitze des Wassers erwärmt werden, verteilt sich die Wärme gleichmäßig und die Speisen können nicht anbrennen.

Speisen sicher gelagert in den passenden GN-Behältern

In die Bain-Marie von Gastrolupe können jeweils passende GN-Behälter eingesetzt werden. Je nach Gerätetyp könnten beispielsweise drei Mal ein 1/3 GN-Behälter eingesetzt werden, um drei verschiedene Speisen oder Soßen separat warmzuhalten. Diese Vielfältigkeit ist besonders praktisch. Selbstverständlich ist eine Vielzahl an GN-Behältern auch im Sortiment von Gastrolupe erhältlich.

Sowohl die Oberflächen als auch ein Ablasshahn tragen zur mühelosen Reinigung bei, sodass die Bain-Marie von Gastrolupe im Handumdrehen wiederverwendet werden können. Sie bereichern durch ihre Qualität und Funktionalität zahlreiche Gastronomiebetriebe, in denen Speisen über mehrere Stunden warmgehalten werden müssen.

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